料理教室 あんこう鍋&ともあえ 2010-05-18業務日誌 湊公民館で行われた料理教室に参加した。あんこうの友和えを作れるようになりたいから。 あんこうを捌くことから始まり、茹でて身をほぐし取り、肝と味噌、身を入れ、日本酒とみりんで味を調える。 あんこうは口がでかい。胃袋から30cmほどの「なめたカレイ」が出てきた。(写真の口から出ているのはタラ) 調理風景とでき上がった料理。 こちらの記事もいかがでしょう 高倉健 東北・関東大震災 事務所移転のお知らせ 【講演会】 田母神元航空幕僚長 おもしろサイト3