料理教室 あんこう鍋&ともあえ

業務日誌

湊公民館で行われた料理教室に参加した。あんこうの友和えを作れるようになりたいから。あんこうを捌くことから始まり、茹でて身をほぐし取り、肝と味噌、身を入れ、日本酒とみりんで味を調える。あんこうは口がで…


にんにく

趣味全般

梅酒よろしく、にんにくを醤油漬けにしてみた。醤油にはにんにくの風味が、にんにくには醤油が染み込みスライスして料理に使ったり、つまみに出来る。3ヶ月ほど待ちましょうか。


コーヒー酒

趣味全般

コーヒー酒を仕込んでみた。以前作った梅酒とブルーベリー酒は大失敗・・10年ものだったのに、少量飲んだだけで、夜中に吐いた。今回は慎重に1リットルだけ。使った酒は「いいちこ25度」一月もすれば飲み頃。…


事務所移転のお知らせ

業務日誌

4月15日より下記の住所へ移転となります。(前日の14日は引越し作業のため休業となります)新住所〒031-0814八戸市妙字古戸3-4-101電話とFAX番号は従来どおりです。TEL:0178-30-1017FAX:0178-30-1099お…



早起き

業務日誌

今日は早朝からむつ湊の「湊伝翔隊」しょいかご侍の取材に出かけた。きりっとした空気が気持ちいい。この侍達はむつ湊を元気に!ということで立ち上がった。今日がデヴューの日。がんこおやじ前から柳町・・そして…


八戸みなと朝市まつり

趣味全般

今日は午後から「八戸みなと朝市まつり」に出かけた。すごい人!観光バスも数台、そしてTV取材が何社も着ていた。ステージでは洋野町の海鳴り太鼓チームの演奏。ものすごい活気が感じられる。港町八戸。たくさん…


鳥よし

小料理

湊の山手通りと光星高校通りの三叉路にある「鳥よし」に行ってきました。3度目くらいでしょうか。焼き鳥がおいしい!この日はレバ刺し(牛)も食べた。生姜にごま油と醤油で食す。腹が減ってたのでおにぎりを注文…


この前の津波 新井田川

趣味全般

2/28に日本を襲った大津波!?葦毛崎に行ったけど波と津波の区別が付かなかった。ところが、ちゃんと来てたようです。最近始めたtwitterからの情報でした。海だと波で判りづらくても、川ならはっきりわかる。数十…


今日は8周年

業務日誌

会社を興して丸8年経った。3/6は二十四節気の啓蟄(けいちつ)でもある。過ぎてしまえば早いもの。仕事関係では今年は2,3の新しいことにチャレンジしてみたい。個人的に立てた目標は、「禁煙」と「ダイエット…


自転車2010

サイクリング

今年の目標は自転車で遠出すること。八戸出発として、日本海、下北、三陸あたりかな。今までの自転車はアルミフレーム&バーハンドル。フィットネスにはいいが、長距離には向かない。今度の自転車はしなやかなクロ…